Foto: Sarazyn / Wikimedia (CC BY 2.5)
Eine Qualitätsprüfung der Arbeiterkammer (AK) Oberösterreich für Döner-Imbissbuden hat erschreckende Ergebnisse geliefert. Viele Proben wurden als „wertgemindert“ eingestuft. Besonders besorgniserregend: Neben geschmacklichen Mängeln wurden bei mehreren Proben auch erhöhte Keimzahlen festgestellt.
Preisanstieg, aber keine Qualitätssteigerung
Der Kebab, einst als günstiges und schnelles türkisches Essen bekannt, ist von der Inflation nicht verschont geblieben. Die Prüfer der AK stellten fest, dass der Preis für einen Geflügel-Döner in den letzten zwei Jahren um satte 28 Prozent gestiegen ist. Kostete ein Döner damals durchschnittlich 4,61 Euro, liegt der Preis heute bei 5,91 Euro. Rindfleisch-Döner schlagen mittlerweile mit bis zu acht Euro zu Buche. Trotz der steigenden Kosten scheint jedoch, wie OE24 berichtet, die Qualität nicht überall mitgewachsen zu sein – im Gegenteil.
Vier Proben mit besorgniserregenden Mängeln
Auf der unteren Seite der Ergebnis-Skala finden sich zahlreiche Kebab-Proben, die als „wertgemindert“ eingestuft wurden. Während bei einer Probe vor allem der Geschmack und die Konsistenz negativ aufgefallen sind – mit fauligen Zwiebeln, muffigem Brot und trockenem Fleisch –, wiesen mehrere Proben nicht nur geschmackliche Defizite, sondern auch hygienische Mängel auf.
Besonders besorgniserregend: Zwei Proben überschritten die Richtwerte für Hefen, während eine Probe erhöhte Mengen des Keims Staphylococcus aureus aufwies. Dieser kann in hoher Konzentration Toxine produzieren, die zu Übelkeit, Erbrechen und Durchfall führen. Das wirft wiederum Fragen zur Einhaltung hygienischer Standards auf.
Kebab erneut in der Hygiene-Kritik
Es ist nicht das erste Mal, dass durch den türkischen Imbiss Hygiene-Skandale aufgedeckt werden. Wie unzensuriert berichtete, hatte der Verzehr eines Kebab in Kärnten 2023 sogar zum Tod eines Mannes geführt. Der neuerliche Test beweist einmal mehr, dass Döner-Konsumenten sich nicht auf Qualität verlassen können. Zusätzlich sorgt die Kombination aus steigenden Preisen und mangelnder Qualität für Unmut bei den Verbrauchern.
Kebab-Qualitätsprüfung sorgt für Schock-Ergebnisse – Unzensuriert