In Saint-Flour erhält Abbé Boyer den Landwirtschaftspreis für seine unter den Glocken der Kathedrale aufgehängten Pökelfleischwaren. Eine Idee, die weltweit Erfolg hat… trotz der Kriegserklärung der Drac.
Drei Jahre später ist die Messe gelesen: Die für 150 € verkauften Schinken aus der Auvergne haben 15.000 € eingebracht, und die Orgel klingt wieder. Aber dieser Erfolg hat einen bitteren Beigeschmack. Die Drac (Direction régionale des affaires culturelles, Regionaldirektion für kulturelle Angelegenheiten) schaltet sich ein und bringt Sicherheitsargumente vor: „Man sagt uns, dass wir den Boden verschmutzen, der in Brand geraten könnte”, ärgert sich der Abt mit trockenem Humor: „Das Fett hier stammt von den Glocken, nicht von den Schinken. Und damit sie Feuer fangen, müsste schon die Kathedrale brennen… Außerdem hat uns die Feuerwehr Recht gegeben.” […]
Michèle vom Verein „Les Amis de la cathédrale“ (Freunde der Kathedrale) lächelt: „Gestern Morgen haben wir 16 Stück verkauft. Die Leute kommen extra dafür her. Das bringt uns Besucher.“ Für diese Initiative wurde Abbé Boyer gerade in den Nationalen Verdienstorden für Landwirtschaft aufgenommen, eine hohe Auszeichnung, mit der Personen geehrt werden, die sich um die Landwirtschaft verdient gemacht haben. „Diese Medaille gehört nicht mir, sondern allen, angefangen bei den Erzeugern bis hin zu den Freiwilligen. Es ist auch eine gewisse Genugtuung“, sagt der Pfarrer amüsiert, der nicht vorhat, es dabei zu belassen. […]